Nie ma wątpliwości, że żel energetyczny jest jednym z najlepszych źródeł energii w kolarstwie. Dostarcza szybkiej energii dzięki cukrom prostym, takim jak glukoza i fruktoza. Jest łatwy w użyciu, lekki do przenoszenia i niezwykle skuteczny.
A jednak wielu czołowych kolarzy, w tym znany dietetyk dr Tim Podlogar, używa również żelków, aby poprawić swoje wyniki sportowe. Jest ku temu dobry powód. W końcu żelki są dość podobne do żeli energetycznych. W rzeczywistości składają się głównie z cukru.
Który produkt jest więc lepszy? W tym wpisie na blogu w końcu kładziemy kres tej długotrwałej rywalizacji.
Energy Gel Variety Pack
2:1 Gel Box (Prototyp)
Nrgy Gel 45 Box (Prototyp)
Nrgy Gel 45 Box (bez elektrolitów)
Żel energetyczny – najlepsze źródło energii dla kolarzy
Na rynku dostępnych jest wiele różnych żeli energetycznych, ale zazwyczaj zawierają one węglowodany oraz różne ilości elektrolitów.
Węglowodany w żelu energetycznym to przede wszystkim glukoza lub maltodekstryna. Żele energetyczne przeznaczone do większego spożycia węglowodanów zawierają również fruktozę, ponieważ połączenie glukozy i fruktozy pozwala organizmowi wykorzystać zarówno transportery węglowodanów, jak i zwiększyć wchłanianie węglowodanów do 90 gramów na godzinę.
Większość żeli energetycznych zawiera również pewne minerały, głównie sól. Bardziej zaawansowane żele energetyczne zawierają różne minerały, które w kontakcie z krwią stają się elektrolitami i zapewniają optymalne nawodnienie niezbędne do utrzymania funkcji organizmu.
Żel energetyczny można łatwo nosić w kieszeni i dawkować podczas jazdy na rowerze. Większość żeli energetycznych ma również dobry smak, co zwiększa ich popularność wśród rowerzystów.
Żelki – alternatywne źródło energii dla rowerzystów?
Żelki zawierają różne rodzaje cukrów, które mogą być zarówno glukozą, jak i fruktozą, ale często jest to syrop glukozowy. W rzeczywistości żelki Haribo zawierają 16 gramów cukru w porcji o wadze 36 gramów, co oznacza, że prawie 50% ich składu stanowi cukier.
Chociaż torebka żelków może być nieco mniej praktyczna do noszenia przy sobie niż pojedynczy żel, może zyskać przewagę, gdy liczba żeli energetycznych w kieszeni wzrośnie.
Żelki są również niezwykle praktyczne pod względem mikrodawkowania, ponieważ pojedynczy żelek waży około 2–3 gramów. Z drugiej strony, jeśli musisz spożyć określoną ilość węglowodanów, liczenie żelków podczas jazdy na rowerze może być trudne i potencjalnie niebezpieczne.
Żel energetyczny kontra żelki – starcie
Skoro już wiemy, co mają do zaoferowania obaj zawodnicy, przeanalizujmy, który z nich jest lepszy dla rowerzystów – żel energetyczny czy żelki?
Węglowodany
Głównym powodem, dla którego rowerzyści spożywają podczas jazdy żel energetyczny lub żelki, są węglowodany.
Zarówno żel energetyczny, jak i żelki zawierają glukozę, szybko działający cukier o wysokim indeksie glikemicznym, który pozwala organizmowi szybko uzyskać dostęp do energii podczas jazdy na rowerze.
Niemniej jednak glukoza jest lepszym źródłem cukru niż syrop glukozowy. Glukoza jest preferowanym źródłem energii dla organizmu, podczas gdy syrop glukozowy jest płynnym roztworem różnych cukrów, więc dokładna zawartość glukozy może budzić wątpliwości.
Zarówno żel energetyczny, jak i żelki mogą zawierać fruktozę, która zwiększa wchłanianie i zmniejsza problemy żołądkowo-jelitowe, ale zależy to od konkretnego żelu energetycznego lub żelków.
Jeśli opieramy naszą decyzję na żelu energetycznym zoptymalizowanym pod kątem spożycia cukrów podczas intensywnego wysiłku fizycznego, to żel energetyczny jest zwycięzcą w tej kategorii.
Żel energetyczny : 1 – Żelki : 0
W praktyce
Żel energetyczny jest niezwykle poręczny, ale wraz ze wzrostem zapotrzebowania na energię jego praktyczność maleje. W kieszeniach zmieści się przecież tylko ograniczona liczba żeli.
W tym sensie łatwiej jest zabrać ze sobą kilka torebek żelków. Jeśli chodzi o samą wartość energetyczną, żelki są więc bardziej wydajne.
Jeśli chodzi o dawkowanie, oba produkty mają swoje wady i zalety. Żelki są idealne do mikrodawkowania, ale tracą na atrakcyjności, jeśli chcesz dostarczyć organizmowi dokładnie określoną ilość węglowodanów na godzinę.
Kto wygrywa w tej kategorii? Zdecydowanie żelki.
Żel energetyczny: 1 – Żelki: 1
Elktrolity
Chociaż nie ma powodu, dla którego żelki nie miałyby zawierać elektrolitów, większość dostępnych na rynku produktów, takich jak Haribo, ich nie zawiera.
Trzeba jednak uczciwie przyznać, że w większości żeli energetycznych również brakuje elektrolitów, choć istnieją też takie, które zawierają zaawansowane formuły elektrolitowe.
Dlaczego elektrolity są ważne? Ponieważ pozwalają one utrzymać optymalny poziom nawodnienia podczas jazdy na rowerze, co z kolei ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i wyników sportowych.
Jeśli chodzi o elektrolity, żel energetyczny wydaje się wygrywać, ale tylko nieznacznie.
Żel energetyczny: 2 – Żelki: 1
Smak
Smak to kwestia wysoce subiektywna. Niektórzy rowerzyści uwielbiają żele energetyczne lub konkretną markę takich żeli, inni nie. Niektórzy rowerzyści uwielbiają żelki, inni nie.
Niemniej jednak żelki zostały stworzone przede wszystkim po to, by pobudzać nasze kubki smakowe, więc powinny mieć w tej kwestii przewagę.
Z tego powodu żelki wygrywają również w tej kategorii, a do ostatniej kategorii wkraczamy przy remisie 2:2.
Żel energetyczny: 2 – Żelki: 2
Zdrowie
Od dawna toczą się dyskusje na temat wpływu żeli energetycznych na zdrowie. Wielu rowerzystów wciąż obawia się cukru i stara się go unikać za wszelką cenę. Inni stronią jedynie od fruktozy.
Niezależnie od tego, zarówno glukoza, jak i fruktoza wydają się stanowić mniejsze zagrożenie dla zdrowia niż syrop glukozowy.
Należy również pamiętać, że żelki mogą zawierać inne dodatki, które pozwalają zachować ich kształt i smak, co dodatkowo zwiększa ryzyko dla zdrowia. Chociaż żele energetyczne również mogą zawierać dodatki i inne niezdrowe składniki, to żelki wydają się być większym zagrożeniem.
Chociaż nie jest to całkowicie rozstrzygające, żel energetyczny jest naszym zwycięzcą pod względem zdrowia, co czyni go również zwycięzcą naszego epickiego pojedynku.
Żel energetyczny: 3 – Żelki: 2
Żel energetyczny jest lepszy od żelków dla kolerzy
No i proszę. Po zaciętej walce żel energetyczny wyszedł zwycięsko z rywalizacji z żelkami.
Walka była znacznie bardziej wyrównana, niż się spodziewaliśmy, a żelki są bez wątpienia godnym przeciwnikiem, ale ostatecznie tylko jeden z nich może stanąć na szczycie góry, prezentując się jak prawdziwy twardziel.
Żel energetyczny a żelki – czy idą w parze?
Tak, żel energetyczny pokonał żelki w walce stulecia, ale nie oznacza to, że koniecznie musisz wybierać jedno z nich.
W rzeczywistości wielu rowerzystów łączy żele energetyczne z żelkami, aby czerpać korzyści z obu rozwiązań.
